Glutenfreie Rezepte
aus Olivers Welt
Rezepttipp von Oliver
Rustikale
Hamburgerbrötchen
Hamburgerbrötchen und Hotdogbrötchen mal anders. Rustikal und trotzdem zart und saftig. Als klassischer Burger oder in Variation mit Pulled-Beef ein echter Genuss!
OLIVERS KLEINE, INTERNATIONALE, GLUTENFREIE WEIHNACHTSBACKWELT
Weihnachten genussvoll
ohne Gluten
Weihnachtliches aus Oliver Wellings glutenfreier Backwelt. Köstliche und gelingsichere Rezepte vom Bestsellerautor, Bäcker- und Konditormeister für die schönste Zeit des Jahres
Genießen ohne Gluten
Glutenfreie Rezepte von Bäckermeister und Konditormeister Oliver Welling
Als der Bäckermeister, Konditormeister und Lebensmitteltechniker Oliver Welling eines Tages anfing, für eine Freundin glutenfreie Backrezepte zu entwickeln, wurde sein Ehrgeiz geweckt: Heute revolutioniert Oliver die glutenfreie Backwelt. Seine Facebook-Gruppe hat inzwischen weit über 20.000 Mitglieder aus aller Welt, die glutenfreie Rezepte von Oliver lieben.
Wenn glutenhaltige Lebensmittel auf dem Speiseplan keinen Platz mehr haben, müssen gewohnte Leckereien mit alternativen Zutaten nachgebacken werden. Allzu oft schmeckt es dann aber eben doch wie ein »typisch glutenfreies Rezept«. Oliver Welling ist überzeugt: glutenfreie Rezepte und höchster Genuss müssen kein Widerspruch sein!
In seinen gelingsicheren, glutenfreien Rezepten verzichtet er gänzlich auf die sonst üblichen Beimischungen wie Xanthan oder Flohsamen. Stattdessen setzt er auf die Mehle von Dr. Schär, mit denen sich all die verloren geglaubten Leckereien ganz einfach und köstlich nachbacken lassen.
Ob Brote, Brötchen, Gebäck mit oder ohne Hefe, Kuchen, Torten – oder auch Herzhaftes wie Pizza, deftige Muffins oder Quiche: mit Olivers abwechslungsreichen Rezepten müssen Sie auf keine Ihrer Lieblingsspeisen mehr verzichten.
